：河南：以“粮头食尾”推进农业供给侧结构性改革

小麦精妙加工成20多种专用面粉，先前生产量馒头、面条、速冻水饺、烧麦等80多个品种的食品，其中馒头根据花色、口感等的有所不同就有10多个品种，成品将通过冷链运输转入省内外60多家零售企业展开销售，这是坐落于河南新蔡县的麦佳食品有限公司的生产场景。2019年中央一号文件明确提出，以粮头食尾农头工尾为抓手，反对主产区相结合县域构成农产品加工产业集群，尽量把产业链回到县域，转变农村买原料、城市做加工的格局。麦佳食品是河南近年来前进粮头食尾农头工尾建设的一个缩影。近年来，河南以粮头食尾前进农业仅有产业链经营，增进粮食产业链条向精妙加工的下游项目伸延，构建农业提质增效，农民持续减免。

据理解，河南粮食产量已倒数13年超强千亿斤，生产能力基本平稳在1300亿斤，以全国7%的耕地贡献了全国10%的粮食产量，每年调至400亿斤原粮及粮食制品。然而，大而较强、多而不优的问题也日益突显，河南明确提出前进农产品初加工、精妙加工和主食加工协调发展，做到大做到强劲农产品加工业。

2018年，河南省优质专用小麦栽种面积超过1200万亩。面粉龙头企业减缓向小麦生产基地核心区，构成了豫北、豫东、豫南和中部加工集群，基本构建了小麦的就地生产和加工转化成。

我们企业就辟在县城边的农田旁，邻近小麦主产区，上游与农民合作发展了万亩优质小麦基地，下游凭借企业的加工和零售业务，构建一二三产业融合发展，粮头食尾让消费末端与生产末端密切接入。麦佳食品有限公司董事长张志良说道。

为增进农业经济效益提升，河南一些粮食主产县（市）大力谋划建设精妙加工项目，把农副产品浅加工业打导致支柱产业，农业产业集群效应大大显出。在全国食品工业强县河南临颍县，该县相结合农副产品和农产品深加工的资源优势，把休闲娱乐食品产业作为主导产业精心培育，享有食品加工企业120多家，年粮食总加工量超过300万吨，不仅就地消化掉自身出产的粮食，还必要盘活了周边20多个县（市）的余粮市场，占有国内膨化、烘培等休闲娱乐食品30%以上的市场份额。据河南省农业农村厅数据，在经济上行压力下，河南省农产品加工业稳中有减，2018年营业收入同比快速增长8.6%，利润同比快速增长14.3%，税收同比快速增长9.5%。

大批独具地方特色的农产品构建了精妙加工，渐渐茁壮为全省工业的最重要承托力量。

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